épeautre

Soupe ou potage à l'épeautre

Préparation 15 min, cuisson 25 min

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Pain d'épeautre

Pour un pain réussi.

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L'épeautre et les allergiques au gluten

Tentons de répondre, avec le point de vue d'Hildegarde de Bingen, à une question si souvent posée; comment l'épeautre "la reine des céréales" peut combattre les allergies et les problèmes d'intestin liés au gluten?

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