Pendant 2 jours avant on prépare l’organisme : pas de viandes , ni de stimulants , ni de médicaments non indisp
Tisanes de fenouil ou d’herbes aromatiques
le matin on prend des flocons d'épeautre cuits ( que l'on peut assaisonner de cannelle et de quelques mûres blanches séchées)
à midi des grains d'épeautre avec un ou deux légumes conseillés par Hildegarde ( on varie : Fenouil, betterave, céléri rave, panais, carottes, courgettes etc)
et le soir un Potage de légumes ( on varie aussi avec les légumes ci dessus plus des oignons )
c Chaque matin on prend un mélange de poudres à base de gingembre pour détoxifier LE MATIN à JEUN 1 cuillère à café :
¡12GR DE GINGEMBRE
22 GR DE SUCRE CANNE
¡6GR DE REGLISSE
20 GR DE FARINE EPEAUTRE
4 GR DE CURCUMA ( curcuma zédoaire ou curcuma longa si vous n'avez pas de zédoaire)