INGRÉDIENTS:
- 1 litre kweeperensap
- 500 g de sucre
- 1,5 litres de brandy ( alcool pour liqueur)
- 2 bâtons de cannelle
- 10 clous de girofle
- jus de 2 citrons
- 1 un anis 2 étoile
- un kilo de coing
Couper les coings en menus morceaux après les avoir épluché , on peut les passer à l'extracteur de jus
Mettre tous les ingrédients dans un grand bocal en verre (ou baril). Laissez les trois mois à température ambiante. Secouez bien de sorte que le sucre se dissolve bien
Après 3 mois, on passe tout à travers un tamis. et mettre en bouteilles !