Liqueur au coing

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Temps de préparation:30 minutes
Temps de cuisson:90 minutes
Nombre de personnes:12

INGRÉDIENTS:

  • 1 litre kweeperensap
  • 500 g de sucre
  • 1,5 litres de brandy ( alcool pour liqueur)
  • 2 bâtons de cannelle
  • 10 clous de girofle
  • jus de 2 citrons
  • 1 un anis 2 étoile
  • un kilo de coing 

Couper les coings en menus morceaux  après les avoir épluché , on peut les passer à l'extracteur de jus 

Mettre tous les ingrédients dans un grand bocal en verre (ou baril). Laissez les trois mois  à température ambiante. Secouez bien de sorte que le sucre se dissolve bien

 Après 3 mois, on passe tout à travers un tamis. et mettre en bouteilles !

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